Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Цена действительна только для интернет-магазина и может отличаться от цен в розничных магазинах
Описание
Характеристики
Отзывы
Конвекционная печь КЭП-4 предназначена для приготовления и разогрева блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания.
Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.
Технические параметры:
Мощность - 6,6 кВт
Напряжение - 400/230 В
Частота тока - 50 Гц
Камера - нержавеющая сталь
Панель управления - электронная
Количество двигателей - 2
Количество уровней - 4
Расстояние между уровнями: 75 мм
Размер противня: 600х400 мм
Max температура внутри камеры: +270°С
Пароувлажнение: +
Реверс: +
Подходящий расстоечный шкаф: ШРТ-8, ШРТ-8Э
Конвекционная печь КЭП-4П это:
- 4 уровня для противней 600х400 мм;
- расстояние между уровнями 75 мм;
- электронная панель управления;
- инжекционный тип пароувлажнения;
- регулировка влажности от 0% до 100%;
- возможность записи до 110 программ приготовления (до 4 этапов в каждой программе);
- таймер от 1 мин до 9 часов 59 мин;
- закругленные углы рабочей камеры для ее легкого обслуживания и очистки;
- максимальная температура в камере +270 °С;
- аварийный терморегулятор на +320 °С;
- 2 реверсивных вентилятора диаметром 200 мм для оптимального распределения тепла от нагревательных элементов;
- внутренняя поверхность рабочей камеры, как и корпус изделия, изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- дверца с двойным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой исключает возможность получения ожогов при работе с оборудованием;
- лампа подстветки.
Приготовление может осуществляться как в программном, так и в ручном режимах. Пароувлажнение.